Il y a les vins qu’on oublie et ceux qui s’inscrivent en vous (dans la mémoire ou ailleurs). Nous n’avons pas tous les mêmes goûts, mais vu que je passe mes journées à déguster du vin autant partager mes impressions.
Voici les vins qui m’ont marquée dernièrement :
Château Margaux AOC Margaux 2007 (rouge rond)
En visite au château Margaux, le 08 juillet dernier, j’avoue avoir eu un beau coup de coeur pour le millésime 2007. Un nez complexe, une attaque ronde, du fruit et une très belle longueur. Le passage en fût est bien maîtrisé (pas le cas sur le Pavillon de Margaux 2007), la légère amertume en fin de bouche favorise la longueur. Ce n’est pas un vin qui aura une grande garde, mais l’élégance est au rendez-vous, personnellement j’adore. Bien sûr, le prix reste rédhibitoire, mais si vous avez beaucoup d’argent ou avez des amis qui vous veulent du bien, ce vin est à essayer.