Actu/Blog

DÉCEMBRE 2025 : LES VIGNOBLES D’ALSACE ET DE LORRAINE

13 décembre 2025

Nous connaissons en général bien les vins d’Alsace mais beaucoup moins les vins de Moselle.

Nous allons comparer ses deux vignobles et mettre en avant leurs particularités.

Documents

Vidéos

  • La route des vins d’Alsace (51 minutes) : Route vins Alsace
  • La richesse des terroirs alsaciens FR3  (6 min) : Terroirs alsacien
  • Grand Crus d’Alsace (3 min) : Grands-crus
  •  Vins de Moselle (2 min) : Mosl
  • Viticulture : montée en gamme des vins de Moselle FR3 (2min) : Moselle
  • Explorer la Moselle, la cuvée des trois frontières (2 min) : 3 frontières
  • Inauguration de la Moselle canalisée (en 1962). INA (2 min) : Canalisation Moselle

Podcast

  • Incorporés de force dans la Wehrmarcht : Qui étaient  « Les malgré-nous  » – France culture (29 min) : Malgré-nous

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2025-2026

Charente

  • Centre animation Cognac : vendredi 19 décembre à 18H45 : Cognac-25-26
  • C.D. Angoulême : mardi 9 décembre à 18H45 (Orléans) : APCD-25-26
  • C.D. Angoulême : mardi 6 janvier à 18H45 ( Alsace-Moselle) : APCD16-25-26

Dordogne

Inscription

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

NOVEMBRE 25 : LES VINS D’ORLÉANS

6 décembre 2025

Les vins d’Orléans se battent pour ne pas disparaître, pourtant ils furent très connus

Même les habitants du Loiret ne connaissent plus l’histoire des grands vins d’Orléans. Que s’est-il passé ? Quel rôle ont joué la Loire et la « règle des vingt lieux »?

Documents

Vidéos

Podcast

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2025-2026

Charente

    • Centre animation Cognac : vendredi 14 novembre à 18H45 : Cognac-25-26
    • C.D. Angoulême : mardi 9 décembre à 18H45 (Orléans) : APCD-25-26

 

Dordogne

Inscription

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

OCTOBRE 2025 : LES SATELITTES DE SAINT EMILION FACE A LA CRISE

5 octobre 2025

Baisse de la consommation du vin rouge, dérèglement climatique, Bordeaux bashing, la crise qui touche le bordelais est-elle vraiment profonde ?

Nous allons dans ce cours tenter de mieux cerner les problématiques du vignoble du Bordelais et voir ce qui a été mis en place pour y faire face.

Documents

Vidéos

  • Crise chez les vignerons Bordelais – Arte regards  (29 min) : Bordeaux-Crise-Arte
  • Les caves coopératives face à la crise – France 3 Nouvelle Aquitaine (2 min) : Cooperative
  • Le vignoble bordelais : Un vignoble en crise pour aborder les défis de l’avenir ? (1h) : Vendanges-du-savoir

Podcast

  • De Cognac à Bordeaux, le tournis des vins et spiritueux – France Culture – Douce France (2025) : Tournis Bordeaux
  • Le vignoble de Bordeaux, un marché bouchonné – France Culture – Entendez-vous l’éco : Bordeaux-surproduction
  • Vin’Stache 18 : Pourquoi le vignoble de Bordeaux est-il en crise : Crise-Vin-Stache

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2025-2026

Charente

  • Centre animation Cognac : vendredi 10 novembre à 18H45 : Cognac-25-26
  • C.D. Angoulême : mardi 25 novembre à 18H45 : APCD-25-26

Dordogne

 

  • Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

SEPTEMBRE : LES NOUVEAUX CEPAGES DANS LES AOC FRANÇAISES

10 septembre 2025

Floréal, vidoc noir, marselan, souvignier gris, carignan blanc, abouriou ou rolle,

On crée, on déplace ou on redécouvre des cépages, partout dans les AOC françaises pour s’adapter aux aléas du quotidien viticole : Mildiou, oïdium, sécheresse, incendie ou grêle. Est-ce que cela impacte le goût des vins que nous buvons ?

Documents

Vidéos

  • Les cépages résistants à la sécheresse (2min 58) : sécheresse
  • Face au réchauffement climatique des vignerons français changent de cépages (2min 19) : Cépages
  • Equipes vignes résistantes (4 min 48) : Vignes résistantes
  •  A la découverte du mourvèdre gris et blanc  (4min 13) : mourvèdre gris

Podcast

  • Climat, concurrence étrangère, nouveaux usages … Le vin français a  t’il tourné  ?  France culture (35 min) : Le nouveau vin français
  • Quel vin boirons-nous dans 20 ans ? France culture (38 min) : Quel vin boirons-nous ?

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2025-2026

Charente

  • Amicale laïque Angoulême : jeudi 11 septembre à 19H : ALA-25-26
  • C.D. Angoulême : mardi 16 septembre à 18H45 : APCD-25-26
  • Centre animation Cognac : vendredi 19 septembre à 18H45 : Cognac-25-26

Dordogne

Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.
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