Floréal, vidoc noir, marselan, souvignier gris, carignan blanc, abouriou ou rolle,
On crée, on déplace ou on redécouvre des cépages, partout dans les AOC françaises pour s’adapter aux aléas du quotidien viticole : Mildiou, oïdium, sécheresse, incendie ou grêle. Est-ce que cela impacte le goût des vins que nous buvons ?
Documents
- Cours sur les nouveaux cépages : Nouveaux-cepages
- Cours sur les cépages oubliés : CEPAGES-OUBLIES
- Cours sur le changement climatique (pour les plus motivés ! ) : Changement climatique
- Fiche Vitis : VITIS
- Fiche vin blanc : fiche-vin-blanc
- Fiche vin rouge : fiche-vin-rouge
- Fiche à remplir : Fiche-a-remplir
Vidéos
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Les cépages résistants à la sécheresse (2min 58) : sécheresse
- Face au réchauffement climatique des vignerons français changent de cépages (2min 19) : Cépages
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Equipes vignes résistantes (4 min 48) : Vignes résistantes
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A la découverte du mourvèdre gris et blanc (4min 13) : mourvèdre gris
Podcast
- Climat, concurrence étrangère, nouveaux usages … Le vin français a t’il tourné ? France culture (35 min) : Le nouveau vin français
- Quel vin boirons-nous dans 20 ans ? France culture (38 min) : Quel vin boirons-nous ?
Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2025-2026
Charente
- Amicale laïque Angoulême : jeudi 11 septembre à 19H : ALA-25-26
- C.D. Angoulême : mardi 16 septembre à 18H45 : APCD-25-26
- Centre animation Cognac : vendredi 19 septembre à 18H45 : Cognac-25-26
Dordogne
- Chancelade : mercredi 17 septembre à 18H30 : Chancelade-25-26
- Périgueux – UTL : mardi 23 septembre à 9H45 : UTL-25-26
- Champcevinel : mardi 23 septembre à 18H45 : Champcevinel-25-26
Inscription
Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.
Fiche d’inscription : Fiche-inscription
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue : Catalogue-Formation-EVM-23-24
Cadeau/ Cours privatifs
- N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.