Actu/Blog

En ce mois de juin chaleureux, il est temps de penser aux révisions

Je vous rappelle que vous n’avez eu que 6 cours cette saison, les révisions devraient donc être plus simples !

Les vins du Luberon : LUBERON

Le cépage Bourboulenc : Bourboulenc

Les vins de Campanie : ITALIE-CAMPANIE

Les grandes dames du vin : Grandes dames

Les vins de Moldavie : MOLDAVIE

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

• Centre animation Cognac : vendredi 6 juin à 18H45 : Cognac
• Amicale laïque Angoulême : jeudi  12 juin à 19H : ALA
• Conseil départemental Angoulême : mardi 2 juillet  à 18H30 : APCD16

Dordogne

• Périgueux – UTL : mardi 3 juin à 9H45 : UTL-25
• Champcevinel : mardi 10 juin à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25
• Chancelade  : mercredi 11 ou 18 juin à 18H30 : Chancelade-2025

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Cadeau/ Cours privatifs

• N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

Syrah, grenache noir, marselan, Apt, Manosque, petit et grand Luberon

Durant ce cours , nous allons nous intéresser aux caractéristiques du vignoble du Luberon, peu réputé, il y a encore peu et qui progressivement se forge son image grâce au tourisme et aux investisseurs fortunés qui veinnent tenter l’aventure viticole dans cette région.

• Cours sur les vins du Luberon : LUBERON
• Carte géologique du Luberon : CARTE_GEOL_LUBERON
• Cours résumé sur les vins du Rhône : Rhone-Resume
• Les appellations de la vallée du Rhône : AOP-rhone
• Carte AOC de la vallée du  Rhône : carte_Rhone
• Fiche vin rouge : fiche-vin-rouge
• Fiche à remplir : Fiche-a-remplir

Vidéos

• Le terroir du Lubéron en 3D (3min) : Terroir Lubéron
• Le vigneron amoureux du Lubéron (6 min) : Vigneron
• Destination 1 (2 min) : Lubéron 1
• Destination Lubéron 2 (2 min) : Lubéron 2
• Destination Lubéron 3 (2 min) : Lubéron 3
• Échappées belles Lubéron, de villages en villages (1H30) : Échappées belles

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

• Conseil départemental Angoulême : mardi 6 mai  à 18H30 : APCD16
• Amicale laïque Angoulême : jeudi  15 mai à 19H : ALA
• Centre animation Cognac : vendredi  16 mai à 18H45 : Cognac

Dordogne

• Périgueux – UTL : mardi 13 mai à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25
• Champcevinel : mardi 20 mai à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25
• Chancelade  : mercredi 21 mai à 18H30 : Chancelade-2025

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

• Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

• N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

Avez-vous souvent entendu parlé du cépage bourboulenc ?

Le Bourboulenc est un cépage mal aimé depuis la modernisation des cépages du Midi de la France. Il est vu comme un cépage principal de nombreuses AOC du Midi, que ce soit en Languedoc, dans la vallée du Rhône sud ou en Provence, mais de très nombreux viticulteurs de ses régions l’ont oublié. Ce n’est pas un cépage à la mode et il a  été non remplacé, arraché ou surgreffé dans les années 2000 et 2010. Nous allons nous intéressés à ce mal aimé qui n’a pas que des inconvénients à l’heure du dérèglement climatique.

Documents

• Cours sur le Bourboulenc : Bourboulenc
• Cours sur les cépages méditerranéens : Blancs méditerranéens
• Fiche vin blanc : fiche-vin-blanc
• Fiche à remplir : Fiche-a-remplir

Vidéos

• Le Bourboulenc de Negas Saumas par Eric Supply  (2 min): Bourboulenc – Supply
• Chateau Ricardelle  (8 min) : Ricardelle

• Les variétés résistantes à typicité régionale (4 min) : Résistantes

 Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

Amicale laïque Angoulême : 3 avril à  19H : ALA

Conseil départemental Angoulême : mardi 8 avril à 18H30 : APCD16

Centre animation Cognac : vendredi 11 avril à 18H45 : Cognac

Dordogne

Périgueux – UTL : mardi 1 avril à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25

Champcevinel : mardi 15 avril  à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25

Chancelade  : mercredi 16 avril à 18H30 : Chancelade-2025

Que connaissons-nous de l’ancienne puissance de Naples  et de son vignoble ?

Quels sont les cépages, les terroirs, les méthodes de production mis en avant en Campanie ? Vers quelles destinations Naples exportait-elle les vins qui transitaient par son port ?

La réunification de l’Italie en 1870 a-t’elle favorisé la production des vins du Sud de l’Italie ?  Nous allons essayer de mieux comprendre cette ville et son vignoble.

Documents

• Cours sur les vins de Campanie : ITALIE-CAMPANIE
• Cours sur les vins du Sud de l’Italie: ITALIE-SUD
• Fiche vin rouge : fiche-vin-rouge
• Fiche vin blanc : fiche-vin-blanc
• Fiche à remplir : Fiche-a-remplir

Vidéos

• Il vino italiano – Italian trade agency (21 min) : Il vino italiano
• Vino de Falco : 7 min : De Falco
• Echappées belles – Naples et les îles éoliennes (1h30) : Naples

Podcast

• France culture – Concordance des temps – Naples , la coruscante ( 58 min) : Naples, la coruscante
• France inter – La marche de l’histoire : Naples et l’unité italienne (28 min) : Naples, unité italienne
• France culture – La fabrique de l’histoire : Naples au temps des lumières (52 min) : Naples, temps des lumières

 Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

Centre animation Cognac : vendredi  14 mars  à 18H45 : Cognac

Conseil départemental Angoulême : mardi 18 mars à 18H30 : APCD16

Amicale laïque Angoulême : jeudi 20 mars à  19H : ALA

Dordogne

Périgueux – UTL : mardi 11  mars à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25

Champcevinel : mardi 11 mars à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25

Chancelade  : mercredi 26 mars à 18H30 : Chancelade-2025

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-24-25

Cadeau/ Cours privatifs

N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.