Quelle est l’histoire de ses deux AOC médocaine ? Est-ce le terroir, la puissance des communes, la proximité d’avec le fleuve ou d’avec Bordeaux ?
En cette période où les dirigeants du bordelais s’inquiètent de la baisse de la consommation mondiale de vins rouges et du Bordeaux bashing, nous allons comparer deux AOC du Haut-Médoc et tenter de comprendre leur différence de notoriété alors qu’elles ont les mêmes cépages, les mêmes techniques de production et qu’elles se situent à moins de 10 km de distance.
Cours à lire
- Fiche résumé sur les vins de Bordeaux (2 pages) : FICHE-REVISION-BORDELAIS
- Cours résumé sur les vins de Bordeaux (12 pages) : Bordelais-resume
- Cours complet sur les vins de Bordeaux (34 pages) : Bordelais-FOAD
- Carte du vignoble de Bordeaux : Carte Bordelais annote
- Mind-Mapping Médoc : medoc-mapping
- Fiche dégustation vin liquoreux : fiche-vin-moelleux
Pour s’entrainer sur les vins de Bordeaux
QCM N°1 sur les vins de Bordeaux (niveau difficile à corriger ensemble en cours) : QCM Bordeaux 1
QCM N° 2 sur les vins de Bordeaux (niveau simplifié à correction automatique) : QCM Bordeaux 2
Vidéos
- Le terroir du Médoc Medoc Wines (4 min) : Médoc 1
- Médoc, des crus à portée de main Medoc Wines (4 min) : Médoc 2
- Origins : Listrac-en-médoc et Moulis-en-médoc (2min) : Moulis et Listrac
- Chateau Maucaillou Millésime 2021 en primeurs – Union des grands crus de Bordeaux (1 min) : Maucaillou
- Chateau Poujeaux Millésime 2022 en primeurs – Union des grands crus de Bordeaux (1 min) : Château Poujeaux
- AOC Margaux – Medoc Wines (1 min) : AOC Margaux
- Chateau Margaux : les maitres du vin France 24 (6min) : Château Margaux
- Bordeaux Bashing -Stop – Jeunes agricultures de Gironde (4 min) : Stop Bashing
- Crise viticole à Bordeaux -Portrait d’un vigneron en difficulté (2min) : Viticulteur en difficulté
- Bordeaux – Négociants et courtiers face à la crise viticole (2 min) : Négoce et courtiers
- Coté château N°38- Spéciale crise viticole France 3 (27 min) : Crise viticole 2
Podcast
- France Culture : Comment le vignoble de Bordeaux opére t’il sa transition vers le bio (15 min ) : Le Bordelais et le bio
- France culture : Le Bordeaux perd t’il sa suprématie ? Le temps du débat : 38 min : Bordeaux et sa suprématie
Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024
Charente
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 12 octobre à 18H45 : Calendrier-ALA
- Centre animation Cognac. vendredi 13 octobre à 18H30 : Cognac-23-24
- Conseil départemental Angoulême : mardi 17 octobre à 18H : Calendrier-Angouleme
Dordogne
- Périgueux – UTL – mardi 10 octobre à 10H : Calendrier-UTL
- Champcevinel – mardi 10 octobre à 18H30 : Œnologie-Champcevinel
- Chancelade – mercredi 11 octobre à 18H30 : Calendrier-Chancelade
- Coulounieix : lundi 16 octobre à 18H45 : Coulounieix-23-24
Inscription
Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.
Fiche d’inscription : Fiche-inscription
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue : Catalogue-Formation-EVM-23-24
Cadeau/ Cours privatifs
- N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.