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Février 2024 : Les vins sur les terroirs volcaniques

29 janvier 2024

Quelles sont les raisons du renouveau des vignobles des terroirs volcanique ?

Durant ce cours, nous nous questionnerons sur les avantages et les inconvénients des vignobles implantés sur les terroirs volcaniques et nous les comparerons aux autres types de terroirs.

Cours à lire

Vidéos

  • Voyons voir : Le vin des volcans (12 min) : Voyons voir
  • France 3  : Label vins volcaniques ? (2 min) : Label

Podcast

  • France inter : Des volcans et des vins (54 min) : Volcans -Bivouac
  • France inter : Les vins du Forez (6min) : Forez
  • France inter : Tête au carré :Les volcans (54 min): Volcans carré

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024

Charente

Dordogne

Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

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Janvier 2024 : La viticulture et les Pieds-noirs

7 janvier 2024

Que sont devenus les rapatriés dirigeant ou travaillant dans des exploitations viticoles au moment de l’indépendance de l’Algérie ? Qu’ont-ils apportés à la viticulture française après leur réinstallation?

Nous allons dans ce cours essayer de comprendre quelles sont les origines et le parcours des Pieds-noirs, producteurs, négociants et ouvriers viticoles qui se sont réinstallés dans les régions viticoles françaises et quels liens ils ont conservés avec leur manière de travailler en Algérie.

Cours à lire

Vidéos

  • INA – L’ARC  occupe une cave viticole à Aleria (5 min) : Simeonni Aleria
  • France Info : Aléria 22 août 1975, un tournant dans l’histoire Nationaliste Corse  (nombreux échanges) : Entretiens Aleria

Podcast

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024

Charente

Dordogne

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  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

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Décembre 2023 : Les vins de Champagne

3 décembre 2023

La paix règne t’elle en Champagne ? Y a t’il un lien entre les émeutes vigneronnes audoises de 1907 et celle de Champagne de 1911 ? Pourquoi la mise en place de l’aire d’appellation champenoise fût -elle si compliquée ?

Le champagne, c’est un vin de fête mais pas seulement. Il y a derrière les grandes maisons connues à travers le monde des petites mains qui s’occupent du raisin ou des petits propriétaires qui ne cherchent pas à produire un vin identique d’une année sur l’autre. Nous allons nous amuser à regarder ce qui se passe dans cette région, avec un oeil ingénu, qui s’intéresse à l’arrière de cette si belle carte postale française régnant autour des vins de Champagne.

Cours à lire

Pour s’entrainer :

QCM sur les vins mousseux : QCM Vins mousseux

Podcast

Vidéos

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024

Charente

  • Centre animation Cognac. vendredi 8 décembre  à 18H15 :
  • Conseil départemental  Angoulême : mardi 19 décembre à 18H : Calendrier-Angouleme
  • Amicale laïque Angoulême. jeudi  21 décembre  à  18H30 :

Dordogne

Inscription 

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Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

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Novembre 23 : Le Tempranillo, le Duero et les vins de Toro

3 novembre 2023

Quelle est l’histoire des vignobles de Castille-et-León ? Quelles sont les caractéristiques du tempranillo, cépage phare de cette région ? Comment l’Espagne  viticole est-elle résiliente face aux différentes crises qui l’impactent actuellement ? Dans ce contexte, comment la D.O toro voit-elle sa notoriété augmenter ?

Durant ce cours nous allons tenter de répondre à ses différentes questions. Pour cela, il serait préférable que vous preniez le temps de lire le cours sur les vins d’Espagne et d’écouter deux ou trois podcasts sur l’histoire générale de l’Espagne et de visionner quelques vidéos pour vous familiariser avec la géographie du lieu.

Cours à lire

Pour s’entrainer :

QCM sur les vins d’Espagne (niveau moyen) : QCM Espagne

Vidéos

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024

Charente

  • Amicale laïque Angoulême. jeudi  16 novembre  à  18H30 : Calendrier-ALA
  • Centre animation Cognac. vendredi 17 novembre à 18H30 : Cognac-23-24
  • Conseil départemental  Angoulême : mardi 21 novembre à 18H : Calendrier-Angouleme

Dordogne

Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

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