Ancône, Urbino, Castelli di Jesi, Conero, Verdicchio, Montepulciano, Vernaccia Nera, Lacrima qu’évoquent pour vous tous ces noms à la douce connotation italienne ?
La région des Marches, nichée dans le mollet de la botte italienne, entre la mer Adriatique et le contrefort des Appenins, propose une diversité de vins inattendus. Des cépages autochtones variés, des vins secco, passito ou spumante, un paysage incroyable avec ses villages perchés, une histoire si riche et une gastronomie à faire pâlir d’envie le meilleur grand chef français. Oui mais, la Toscane efface la spendeur de ses voisins. Tant mieux, la foule y est moins nombreuse et les vins y sont moins chers.
Documentation
- Cours sur le vignoble des Marches : ITALIE-Marches
- Fiche dégustation vin blanc : fiche-vin-blanc
- Fiche dégustation vins rouge : fiche-vin-rouge
- Fiche à remplir vins : Fiche-a-remplir
- Pour ceux qui arrivent ou qui ont encore du mal avec les bases de la dégustation, voici un document de 26 pages à consulter sans modération.
- Cours dégustation : cours-degustation
Vidéos
- La route des vins de la Toscane et l’Adriatique : 52 mm (Démarrer à 37 mm pour les marches si vous êtes pressé) ROUTE DES VINS ITALIE CENTRALE
- Cantina Albamoco (9 min en italien sous-titré en anglais) : il verdicchio moderno nel nome del Cinghiale bianco : Cantina Albamoco
- Le design de la cave (4 min en italien mais très visuel ! ) : Design
Podcasts
- Vino terso le podcast (13 min ) : Ep.9 : L’ampélograhie pour les nuls : Ampélographie
- Vino terso le podcast (13 min ) : Ep.10 : Le top des 10 cépages cultivés en Italie : Top 10 cépages Italiens
- Vino terso le podcast (10 min en français) – Ep 11 : Cépages italiens vous avez dits mineurs ? Cépages italiens
- Vino terso le podcast (12 min ) : Ep.25 : DOCG, DOC, IGT, parlez-vous appellations ? Appellations Italiennes
- France inter. Vif de l’histoire : Histoire des Borgia (28 min) : Borgia
Programme et calendrier des cours d’œnologie sur le vignoble des Marches
Charente
- Champniers : jeudi 26 janvier à 18H30 : Champniers-22-23
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 2 février à 10H et 18H30 : ALA-22-23
- Centre animation Cognac. vendredi 24 février à 18H : Cognac-22-23
- Conseil départemental Angoulême : mardi 28 février à 18H : APCD16-22-23
Dordogne
- Chancelade – mercredi 1 février à 18H30 : Chancelade-22-23
- Périgueux – UTL – mardi 21 février à 10H : UTL-22-23
- Champcevinel – mardi 21 février à 18H30 : Champcevinel-22-23
- Coulounieix : lundi 27 février à 18H30 : Coulounieix-22-23
Gironde
- Libourne. Jeudi 23 février à 18H45 : Libourne-22-23
Inscription : cliquez ici : CONTACT ou 06 79 01 01 37 ou 05 53 91 65 11
Bon cadeau pour les fêtes de fin d’année
- N’hésitez pas à offrir un ou plusieurs cours à vos proches pour les fêtes : CONTACT
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année : DISTANCE