PROFESSIONNELS

Vous désirez  compléter votre formation afin d’acquérir de nouvelles connaissances en viticulture-œnologie,  en vente de vin ou  en oenotourisme. Vous avez un projet de reconversion dans le monde du vin. Vous résidez en France ou à l’international. Optez pour une formation ouverte à distance (FOAD).

Les formations proposées sont des formations longues  entrant dans le cadre de la formation continue professionnelles qui se réalisent sur une année. Elles demandent une réelle motivation et  de bonnes capacités d’organisation. Pour les personnes en reconversion des stages sur le terrain seront conseillés.  Deux mentions sont possibles « production »  et « vente ». La viticulture et la vinification biologique sont intégrés dans tous les cours.  La partie dégustation est importante.

Programme

Public visé

  • viticulteurs  et salariés des exploitations vitivinicoles,
  • cavistes,
  • restaurateurs, cuisiniers et serveurs,
  • salariés ou demandeurs d’emploi désirant se reconvertir dans le domaine du vin,
  • amateurs de vins.

Contenu

Chaque formation ouverte à distance  comprend :

  • Des cours transmis par internet,
  • Des exercices et des dégustations à faire au quotidien chez soi,
  • Des devoirs à renvoyer à la correction,
  • Un suivi personnalisé régulier et des cours par téléphone, skype et mail.

Pédagogie

Les cours  théoriques ont pour but de vous donner des bases solides en technique mais également en réflexion, afin que vous soyez plus réactif et autonome dans votre cadre professionnel. Les exercices et les dégustations ont pour vocation d’être ludiques et utiles. La viticulture et la vinification biologique sont intégrées au programme de toutes les formations.

Certaines formations peuvent inclurent une partie en cours à distance et une autre en cours individuels ou collectifs, en particulier pour les stagiaires résidant sur les régions Aquitaine et Poitou-Charente. Des journées de regroupement sont prévues mais ne sont pas obligatoires.  Un réel suivi personnalisé permet de vous soutenir dans vos apprentissages et démarches.

Les cours sont assurés par Isabelle ROBERTY, titulaire d’un diplôme national d’œnologue et d’une maîtrise de biologie des organismes et des populations, responsable d’actions de formations  en œnologie depuis 14 ans.

Niveau requis

Les formations sont de différents niveaux et peuvent demander un niveau minimal de Bac à licence. La formation à distance demande une forte motivation dans les apprentissages et la capacité à travailler seul.

Durée

La formation « Connaissance des vins »  dure 400 heures.   Il est possible de la valider  sur une période allant de 6 mois à 3 ans. Il est possible de ne suivre qu’une partie de la formation.

Les autres formations ont une durée variable allant de 25 heures à 600 heures.

Envoi des devoirs

Le nombre de devoirs est variable en fonction de la formation suivie.

Pour la formation « Connaissance des vins », 30 devoirs et 40 dégustations sont à envoyer à la correction.

Prise en charge et valeur des formations

Toutes les formations à distance,  proposées par l’École du Vin Muscadelle entrent dans le cadre de la formation continue professionnelle et peuvent être pris en charge dans le cadre d’un CIF (congé individuel formation) ou d’un DIF (droit individuel formation) pour les salariés et les demandeurs d’emploi. Pour les chefs d’entreprise possibilité de prise en charge également.

Le certificat professionnel  « Connaissance des vins »  propose deux options  : vente et production. Il n’est pas pour l’instant reconnu d’état. L’obtention du certificat  nécessite la validation de 90% des devoirs et des dégustations, ainsi que l’obtention d’une note finale supérieure à 10/20.

Langue

Les cours sont actuellement  en langue française.  Pour les personnes ne maîtrisant pas bien la langue française, les échanges par mail, téléphone et Skype et les devoirs peuvent se faire en anglais. La notation des devoirs ne tient pas compte du niveau en langue.

Personnes résidants à l’international

Les formations à distance  peuvent se suivre partout dans le monde. Il est tenu compte de la disponibilité des vins français et étrangers se trouvant dans les différents pays pour  la partie dégustation.

S’inscrire à une formation à distance sur le thème des vins

Si vous désirez suivre une formation, merci de nous transmettre un message via l’onglet « contact » du site,  nous indiquant les compétences que vous désirez acquérir, le poste que vous occupez ou désirez occuper, votre niveau de formation et votre région ou pays de résidence. Vous pouvez également nous joindre par téléphone au 05 53 91 65 11 ou au 06 79 01 01 37.

 

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