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OFFRIR UN COURS D’ŒNOLOGIE A SON PERE ?

1 juin 2023

Cette année la fête des pères a lieu le 18 juin.

A vous qui avez la chance d’avoir encore un père de ce monde, qu’avez-vous prévu pour sa fête ?

Et vous qui n’en avez plus ou qui n’en n’avez jamais eu qu’avez-vous prévu pour célébrer sa mémoire ?

Le mien me manque, parfois.  Avec le temps, on apprend à vivre avec l’absence des trop présents ou des trop absents.  Progressivement, on se rend compte que finalement, c’est cette absence acceptée qui le rapproche de nous.

Il est toujours avec moi quand j’entends du jazz qu’il ne m’a pas appris à apprécier. Il est là, plus apaisé, lors du cours sur les vins de l’Ardèche et que j’ai enfin l’occasion de parler des communautés soixante-huitardes où il m’a entrainé. Je le retrouve au milieu du cours sur les vins suisses, pays dont il est issu. Souvent, son souvenir se niche dans le creux d’un vin du Roussillon, d’Aix, de Bandol, de Cassis, ou d’Estaing. Ces noms, ces lieux qui à un moment fugace vont me rappeler qu’un père est unique et qu’il faut aussi savoir en prendre soin.

Si vous avez envie d’offrir un ou plusieurs cours d’oenologie à vos pères, je les accueillerai avec plaisir, avec leurs forces et leurs fragilités : Offrir un cours d’œnologie

Je souhaite une bonne fête à nos pères.

Notre-dame-de-la-garde

Vue de Notre-Dame-de-la-Garde

FOIRE AUX VINS GAMM VERT 2022

20 août 2022

Documents à consulter et à conserver concernant la formation « Vendre du vin en Jardinerie – Foire aux vins 2022 »

Durant la formation vous aurez besoin de documents qui vous seront fournis sur place et que vous pouvez également retrouvé ici. Pour les plus curieux, j’ai ajouté un cours sur les techniques de dégustation, sur les vins du Bordelais et du Sud-Ouest.

Une fois le document d’accompagnement de la foire aux vins finalisé, je vous le mettrez à jour ici.

Vous avez des liens pour des vidéos sur le cours des vins de Bordeaux et du Sud-ouest.  Ses documents sont à consulter quand vous en aurez besoin, ils sont là pour vous aider à acquérir plus de compétences techniques sur les vins.

photo-gamm-vert-2

Documentation

 

QCM d’entrainement

Pour ceux qui en ont envie, vous pouvez faire ce QCM  d’entrainement sur les vins de Bordeaux et des régions océaniques. Ils sont à correction automatique et les réponses justes s’affichent. Vous pouvez les refaire plusieurs fois si vous voulez.

Documents administratifs

 

OFFRIR UN COURS D’ŒNOLOGIE A SON PERE ?

15 février 2019

Cette année la fête des pères a lieu le 18 juin.

A vous qui avez la chance d’avoir encore un père de ce monde, qu’avez-vous prévu pour sa fête ?

Et vous qui n’en avez plus ou qui n’en n’avez jamais eu qu’avez-vous prévu pour célébrer sa mémoire ?

Quelle place donne-t-on à nos pères en 2023 ?

Le mien me manque, parfois.  Avec le temps, on apprend à vivre avec l’absence des trop présents ou des trop absents.  Il y a bien sûr tout ce qu’on aurait aimé partagé de manière idéale avec lui. Progressivement, On se rend compte que finalement, c’est cette absence acceptée qui le rapproche de nous.

Il est toujours avec moi quand j’entends autour du moi du jazz qu’il ne m’a pas appris à apprécier. Il est là, plus apaisé, lors du cours sur les vins de l’Ardèche et que j’ai enfin l’occasion de parler des communautés soixante-huitardes où il m’a entrainé. Je le retrouve au milieu du cours sur les vins suisses, pays dont il est issu. Souvent, son souvenir se niche dans le creux d’un vin du Roussillon, d’Aix, de Bandol, de Cassis, ou d’Estaing. Ces noms, ces lieux qui à un moment fugace vont me rappeler qu’un père est unique et qu’il faut aussi savoir en prendre soin.

Si vous avez envie de leur offrir un ou plusieurs cours d’oenologie, je saurais prendre soin d’eux, avec leur forces et leurs fragilités :

Je souhaite en avance une bonne fête à nos pères.

Notre-dame-de-la-garde

Visite de châteaux viticoles : Pessac-Léognan 26 septembre 2014

24 juin 2014

Afin de mieux connaître le vignoble de Pessac Léognan, je mets en place une visite dans le vignoble de Pessac-Léognan. Nous visiterons Château Olivier, Château Carbonnieux et le domaine Grandmaison.

Au cours de la journée vous pourrez découvrir les particularités de cette sous-région de Bordeaux, qui produit des vins rouges et blanc très réputés. Nous étudierons la particularité des terroirs des graves, l’histoire des vins de Bordeaux et plus particulièrement de celle de Pessac-léognan. Dans chaque exploitation on mettra en relation les sensations perçues à la dégustation et les actions mis en place dans les vignes et dans le chai.

Tous les détails  concernant cette visite sont indiqués sur la fiche jointe : Sortie_Pessac

 

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